Comunicato stampa	Bz, 19.10.2005

Alimentazione:

Finalmente in vigore il decreto sulla passata di pomodoro

In seguito alla pubblicazione del decreto relativo al passato di pomodoro i consumatori possono finalmente  andare sul sicuro, che la bottiglia di passata contenga veramente pomodori italiani freschi, ovvero rispetti determinati requisiti qualitativi e non sia il risultato di concentrato di pomodoro proveniente dalla Cina, che dopo essere stato diluito viene venduto nei nostri negozi come “Made in Italy”.

Stop al concentrato di pomodoro cinese proveniente dalla Cina. A stabilirlo è un decreto del Ministero delle Attività Produttive del 23 settembre (pubblicato in G.U. n.232 del 5/10/05), il quale stabilisce che se sulla bottiglia è riportata la definizione “passata, ovvero passato di pomodoro”, può essere contenuto solo il prodotto ottenuto dalla spremitura di pomodori freschi, con l’aggiunta di spezie, erbe, piante aromatiche, ovvero i relativi estratti, con l’aggiunta di sale e correttori di acidità; eventuali bucce o semi non possono essere presenti in quantità superiore al 4% in relazione al peso del prodotto finale. In ogni caso gli ingredienti devono essere riportati sull’etichetta.

Affinché i consumatori non vengano tratti in inganno da un uso spropositato della dicitura “Passata/o di pomodoro”, in Italia i derivati dal concentrato di pomodoro non possono essere venduti sotto tale nome.

I prodotti confezionati durante la normativa precedente possono essere venduti fino ad esaurimento delle scorte e non oltre il 31 dicembre 2006.

Il CTCU considera questa modifica come un’ulteriore potenziamento della volontà dei consumatori e si compiace del fatto che pertanto riguardo anche a questo prodotto è possibile un acquisto consapevole. Tuttavia nello stesso momento il CTCU denuncia una lacuna del decreto: finora ad essere importato dalla Cina è il concentrato di pomodoro; le cose però potrebbero rapidamente cambiare e quindi ad opera di altre nazioni potrebbero essere introdotti nel nostro paese anche pomodori freschi. A quel punto cadrebbero sotto la nuova normativa relativa alla “passata di pomodoro” e i consumatori nuovamente non saprebbero se la passata che hanno adocchiato al supermercato è veramente un prodotto “tricolore”.