Comunicato stampa	Bz, 02.10.2008

Lo “scandalo del formaggio”: forse solo la punta di un iceberg!

Lo “scandalo del formaggio”, che agli inizi di luglio è stato ripreso da tutte le cronache nazionali e non, sta emergendo in tutta la sua gravità. Da allora sono state anche pubblicate le liste di società più o meno coinvolte o collegate allo scandalo.

Le 11.000 tonnellate di formaggio avariato (in alcune partite è stata riscontrata la presenza addirittura di vermi, escrementi di topo, residui di colore e di plastica delle etichette) sono state lavorate per diventare soprattutto mozzarella, formaggini spalmabili, gorgonzola e sottilette.

Dalle indagini pare essere emerso che soprattutto tre sarebbero le ditte che “riciclavano” formaggio avariato ed ammuffito: la Tradel, la Megal e la Delia. In totale 27 caseifici erano clienti di queste aziende – di queste 13 italiani ed il resto con sede nei Paesi Bassi, in Francia, Austria, Spagna, Belgio e Germania.

Nell’edizione dell’11 settembre la rivista “Il Salvagente” ha pubblicato la lista dei clienti delle ditte menzionate; queste ditte avrebbero acquistato materie prime, successivamente soggette a lavorazione.

Denominazione	Codice produttore*	Esempio di

IT
00/000
CE

codice sulle confezioni	
Belloni formaggi Snc	-		
Biraghi Spa	CE IT 01 47		
Cascine emiliane Srl	CE IT 08 347		
Dalter alimentari Spa	CE IT 08 158		
Finacom Srl	-		
Fratelli Polli Srl	CE IT 03 150		
Giovanni Colombo Srl	CE IT 03 194		
Global Srl	CE IT 15 140		
Intergrana SAS	CE IT 08 1164		
Megal Spa	-		
Nuova Castelli Spa	CE IT 08 39		
Nuova Sala Srl	CE IT 03 81		
Paselli Sas	-		
Prealpi Spa	CE IT 03 107		
Raviolificio Bertanni	-		
Ravioli Srl	-		

* fonte codici: Lista Ministero Salute, 29.09.2008, http://alimvet.sanita.it/Stabilimenti/DocumentiArchiviati/Elenchi/LATTE.DOC

Interessante è il fatto che alcune di queste ditte figurano sia tra i clienti che tra i fornitori delle tre aziende “riciclatrici di formaggio”. Fra i fornitori, “Il Salvagente” cita le ditte Biraghi, Nuova Castelli e Nuova Scala. Pare quindi che queste ditte fornissero merci e comprassero “materie prime”.

Molto allarmante è anche quanto riferisce un’inchiesta del quotidiano „la Repubblica“, secondo il quale l’Ufficio Europeo Antifrode (OLAF) starebbe indagando su uno scandalo del formaggio di portata quasi mondiale: formaggi scaduti – si parla di 500 tonnellate a settimana – provenienti da Russia, Bielorussia, Cina, Georgia ed Ucraina sarebbero stati reintrodotti nell’Unione Europea attraverso l’enclave spagnola in Marocco Ceuta. Questo formaggio sarebbe stato poi “rielaborato” e sarebbe finito nei negozi e nei discount sotto forma di sottilette, mozzarella, provola o simili.

Il Centro Tutela Consumatori Utenti chiede a tutte le Autorità competenti di far completa luce sulla preoccupantissima vicenda anche tramite la pubblicazione di una lista di tutti di tutti i fornitori di merci avariate nonché degli acquirenti della “materia prima”. Inoltre le etichette apposte su latticini e derivati dovrebbero essere molto più trasparenti: non basta infatti l’indicazione del codice del produttore; questo dovrebbe essere indicato chiaramente con la propria ragione sociale o denominazione.

La lista dei codici potrebbe essere di importante aiuto per i consumatori che volessero evitare i prodotti di aziende che appaiono essere coinvolte nello scandalo. Attenzione però: i prodotti potrebbero essere commercializzati anche sotto altra denominazione, magari anche di altre marche conosciute.