Centro Tutela Consumatori Utenti
Comunicato stampa	Bz, 28.01.2011

Trovate uova alla diossina anche a Mantova
CTCU chiede la pubblicazione di nomi e numeri
Consumatori controllino bene la marcatura

In 6 campioni di uova prelevate presso piccole aziende produttrici della provincia di Mantova sono state rinvenute tracce di diossina e PCB. Le aziende, la cui attività è stata nel frattempo bloccata, sono tutte dislocate nelle vicinanze di impianti industriali e/o di inceneritori per lo smaltimento dei rifiuti. I campioni di uova sono stati prelevati dal Servizio Sanitario Locale. “Una nuova conferma di quanto sia essenziale il controllo degli alimenti da parte del servizio pubblico, al fine di garantire la sicurezza alimentare”, questo il commento di Walther Andreaus, direttore del Centro Tutela Consumatori Utenti (CTCU).

Nei consumatori notizie di questo tipo suscitano comprensibile sconcerto. L’unico e vero rimedio sta nel rivendicare e pretendere “trasparenza assoluta”. Pertanto le autorità competenti farebbero bene a pubblicare subito i nomi delle aziende da cui sono stati prelevati i campioni risultati positivi e i codici della uova infette.

Il fondamentale consiglio del CTCU ai consumatori è quello di controllare con molta attenzione la marcatura delle uova: metodo di produzione e provenienza possono, infatti, essere desunti dalla lettura dei codici posizionati sull’uovo stesso. Il primo numero ci rivela il metodo di allevamento, ovvero:

0 per i prodotti biologici,
1 per l'allevamento all'aperto,
2 per l'allevamento a terra,
3 per l'allevamento in gabbia.

La combinazione di lettere che segue a questo numero rivela invece la provenienza, dove IT sta per Italia e DE per la Germania. Segue un numero a 3 cifre che identifica il comune dell’azienda produttrice, seguono poi la provincia di produzione (es. BZ per Bolzano) ed il numero che identifica l’azienda produttrice.