Entlastung für gebeutelte Haushaltskassen durch die "Küchenhelfer" zum Selbermachen

Nudeln, Brot, Joghurt oder Eis in Eigenproduktion herstellen


Die Küchenhelfer zum Selbermachen erfreuen sich in den letzten Jahren immer größerer Beliebtheit; dafür gibt es einige gute Gründe.

Ersparnis


Der rasante Anstieg bei den Lebensmittelpreisen, der sich laut Experten durchaus noch weiter fortsetzen kann, stellt für viele Haushalte mittlerweile einen ernstzunehmenden Belastungsfaktor dar. Mit den Küchenautomaten lässt sich, im Vergleich zu den durchschnittlichen Lebensmittelpreisen zum derzeitigen Stand, eine Ersparnis von 30 bis 50% erzielen, inklusive der Abschreibung der Anschaffungskosten für das Gerät, die auf jede produzierte Einheit aufgeteilt werden können.


  Brotbackautomat Nudelmaschine Getreidemühle/
flocker
Zutaten Mehl, Hefe,
Salz, Öl, Wasser		 Mehl, Wasser Mehl, Mais
Zeit 8 - 12 Stunden 20 - 25 Minuten 1 - 4 Minuten
Kosten Eigenprod./kg ca. 0,60 Euro
+ Strom		 ca. 0,60 Euro
+ Strom		 ca. 0,60 Euro
+ Strom
Preis im Handel/kg 2 - 6 Euro 1,20 - 4 Euro 2,50 - 8 Euro
Fassungsvermögen 0,50 - 1 kg 0,35 kg - 1,4 kg 0,85 kg
Leistung 550 - 900 Watt 200 - 270 Watt 600 Watt


Eismaschine Yoghurtmaschine Dörrgerät
Zutaten Milch, Sahne, Eier, Zucker Milch, Joghurt oder Joghurt-Ferment Obst, Gemüse, Pilze, Gewürze, Getreide
Zeit 20 - 30 Minuten 8 - 12 Stunden Stunden o. Tage
Kosten Eigenprod./kg ca. 2 Euro
+ Strom		 ca. 2 Euro
+ Strom		  
Preis im
Handel/kg		 12 - 18 Euro (Eisdiele) 1,50 - 3 Euro  
Fassungsvermögen ca. 600 gr. 4 - 7 Becher
zu 125 gr		 2 - 6 kg
Leistung 200 - 250 Watt 10 - 15 Watt 480 Watt

Eine gesunde und bewusste Ernährung


In Sachen täglicher Frische, direkter Kontrolle und Unverfälschtheit des Produktes können industriell hergestellte Lebensmittel den Vergleich mit selber produzierten Lebensmitteln wohl kaum standhalten; wobei die Küchenhelfer noch dazu den wesentlichen Vorteil bieten, Produkte ganz nach dem eigenen Geschmack herstellen zu können.

Ökologisch sinnvoll


Die Ersparnis, alleine was Verpackungsmaterial und Transportkosten betrifft - bei industriell produzierten Lebensmitteln schlagen letztere laut der italienischen Handwerkervereinigung Confartigianato mit mehr als 10% des Endpreises zu Buche - ist in ökologischer Hinsicht in Zeiten des Klimawandels und der steigenden Schadstoffbelastung mehr denn je von Bedeutung.
Außerdem werden die gestiegenen Lebensmittelpreise mit den explodierenden Rohstoffpreisen und u.a. auch mit der Biospritproduktion (Nutzung von landwirtschaftlichen Flächen zur Herstellung von alternativen Kraftstoffen) in Zusammenhang gebracht; eine Ersparnis also, die doppelt Sinn macht.

Zu beachten


  • Die Küchenmaschinen können einigen Platz benötigen. Um den Platzanspruch des Gerätes im Gebrauch abschätzen zu können, kann man in etwa seine besetzte Oberfläche im Ruhezustand verdoppeln.
  • Auch bei sogenannten vollautomatischen Küchengeräten sind manuelle Eingriffe und eine gewisse Aufmerksamkeit während der gesamten Dauer des Betriebes der Küchenmaschine immer noch notwendig.
  • Zudem nehmen die Vor- und Nachbereitung, wie z.B. die Reinigung des Gerätes, die nach jedem Gebrauch anfällt (evtl. einem Gerät mit wenigen Einzelteilen, die problemlos herausnehmbar und spülmaschinenfest sind, den Vorzug geben), insgesamt einige Zeit in Anspruch.

Regelmäßige Nutzung


Die praktischen Küchenhelfer sollten nicht nach jedem Gebrauch sofort wieder verstaut werden, womöglich noch in dunklen, unzugänglichen Winkeln der eigenen Wohnung, sondern regelmäßig genutzt werden, um ihre Vorteile voll ausspielen zu können: nur so lässt sich, neben der persönlichen Genugtuung Lebensmittel selber zu machen, auch eine effektive Ersparnis erzielen.


Bozen, 29.09.2008